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          抗生素在現代畜牧業中被廣泛應用,不可避免地造成牛奶中抗生素殘留。若長期飲用含有抗生素的牛奶,會影響人體健康。為了尋找合適的奶源制作酸奶,某科研小組進行了相關實驗:
          將編號甲、乙、丙的三張滅菌濾紙圓片,分別浸潤下表各檢測樣品后,放置在涂布了細菌的培養基上,在37℃環境下培養24小時,結果如圖:
          組別 檢測樣品
          含抗生素的鮮牛奶
          待測牛奶
          不含抗生素的鮮牛奶
          (1)通過甲、丙兩組實驗結果的對比,可得出的結論是
          抗生素能夠殺死或抑制細菌,形成抑菌圈
          抗生素能夠殺死或抑制細菌,形成抑菌圈

          (2)乙組實驗結果表明,此待測牛奶
          不適合
          不適合
          (填“適合”或“不適合”)用于制作酸奶。
          (3)有人提出,經過消毒可使牛奶中抗生素失效,為了驗證這一說法,科研小組在原實驗基礎上設置丁組,那么丁組的檢測樣品應該為
          含有抗生素并消毒
          含有抗生素并消毒
          的鮮牛奶。若丁組實驗結果形成
          抑菌圈
          抑菌圈
          ,則說明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。
          (4)牛奶可以通過乳酸菌發酵制成酸奶,發酵過程應該在
          無氧
          無氧
          條件下進行。

          【答案】抗生素能夠殺死或抑制細菌,形成抑菌圈;不適合;含有抗生素并消毒;抑菌圈;無氧
          【解答】
          【點評】
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          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:286引用:8難度:0.3
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