酸奶、面包、陳醋、泡菜等食品都具有芳香濃郁的特殊風(fēng)味,這種味道是微生物為人類貢獻(xiàn)的成果,制作這類食品的過程稱作“發(fā)酵”。下列說法中不正確的是( )
【答案】B;D
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/12/29 17:0:3組卷:24引用:1難度:0.3
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1.一瓶果酒放久了變酸了,原因是( )
A.酵母菌大量死亡,酒精減產(chǎn) B.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精 C.醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸 D.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸 發(fā)布:2024/12/25 14:0:5組卷:1引用:1難度:0.5 -
2.如下表為小方在“調(diào)查校園中的生物種類”活動中記錄并分類的生物名稱,小方進(jìn)行分類的依據(jù)為( )
分類依據(jù) 類群1 類群2 類群3 楊樹、冬青、茶花 蟋蟀、麻雀、鳴蟬 蘑菇 A.形態(tài)結(jié)構(gòu)特點 B.生活環(huán)境 C.作用或用途 D.是否由細(xì)胞構(gòu)成 發(fā)布:2024/12/14 7:0:1組卷:40引用:6難度:0.5 -
3.下列關(guān)于幾種生物的敘述,錯誤的是( )
A.乳酸菌無成形細(xì)胞核,可用于制作酸奶、泡菜 B.酵母菌是單細(xì)胞真菌,可用于釀酒和制作面包 C.青霉是多細(xì)胞真菌,可在其培養(yǎng)液中提取青霉素 D.蘑菇屬于植物,是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者 發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:37引用:4難度:0.5
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