某學習小組為了探究酵母菌的發酵作用，把四個相同容量的錐形瓶與水、葡萄糖等物質進行高溫滅菌，冷卻后按照下表要求進行裝置設置。再選取四個大小相同的氣球，將氣球中的空氣擠癟后，分別套牢在四個錐形瓶的瓶口處。最后將四個裝置分別放置在如下表所示相應溫度中一段時間后進行觀察，發現A瓶的氣球膨大，B、C、D瓶的氣球幾乎沒有變化。根據題意回答。
| 裝置 | 水/mL | 葡萄糖/g | 酵母菌/g | 溫度/℃ |
| A瓶 | 200 | 10 | 5 | 25 |
| B瓶 | 200 | 10 | 0 | 25 |
| C瓶 | 200 | 0 | 5 | 25 |
| D瓶 | 200 | 10 | 5 | 0 |
二氧化碳
二氧化碳
。（2）如果要驗證A瓶氣球膨大與酵母菌有關，可以選擇A瓶和
B
B
瓶進行對照實驗。（3）由上表數據及現象可知，酵母菌的生存需要水、適宜的
溫度
溫度
和 葡萄糖（有機物）
葡萄糖（有機物）
。（4）酵母菌在食品生產、醫療等方面有廣泛的應用，請你列舉一些人類使用酵母菌制作發酵食品的實例：
用酵母菌制作面包、饅頭等（合理即可）
用酵母菌制作面包、饅頭等（合理即可）
。（列舉出任一實例即可）【考點】發酵技術在食品制作中的作用．
【答案】二氧化碳；B；溫度；葡萄糖（有機物）；用酵母菌制作面包、饅頭等（合理即可）
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.5