研究人員利用線蟲和小鼠進行研究發(fā)現(xiàn)，一種負責(zé)轉(zhuǎn)運脂肪的卵黃脂蛋白可降低生物體的壽命。研究人員通過遺傳的辦法減少線蟲的卵黃脂蛋白，發(fā)現(xiàn)線蟲的壽命會延長40%．研究人員推測，卵黃脂蛋白會抑制由于脂肪消耗所帶來的延長壽命效應(yīng)。
（1）脂肪是人體健康所必需的。脂肪是細胞內(nèi)良好的

儲能

儲能

物質(zhì)，檢測脂肪可以用蘇丹Ⅲ染液來染色，用

50%酒精

50%酒精

洗去多余的染料，如果細胞中含有脂肪可以被染成

橘黃色

橘黃色

。
（2）卵黃脂蛋白負責(zé)轉(zhuǎn)運脂肪，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的

運輸

運輸

功能。結(jié)合脂肪后，卵黃脂蛋白一般呈球形，存在于球形外表面的是

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)

（填寫“蛋白質(zhì)”或者“脂肪”）。
（3）人體攝入的脂肪需經(jīng)膽汁乳化、脂肪酶水解后被小腸吸收。脂肪酶等分泌蛋白的分泌過程體現(xiàn)了細胞膜具有

流動性

流動性

的特性，分泌蛋白是指

在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質(zhì)

在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質(zhì)

。