下表中,食物中營養物質的檢測成分、材料、試劑和顯色結果均正確的是( )
選項 | 檢測成分 | 材料 | 試劑 | 顯色結果 |
A | 還原糖 | 紅心火龍果 | 斐林試劑 | 磚紅色 |
B | 蛋白質 | 豆漿 | 雙縮脲試劑 | 藍色 |
C | 淀粉 | 大米 | 碘液 | 藍色 |
D | 脂肪 | 花生子葉 | 蘇丹Ⅲ染液 | 橘紅色 |
【答案】C
【解答】
【點評】
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發布:2024/12/31 3:0:2組卷:9引用:3難度:0.7
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