如圖所示為發酵工程生產產品的流程圖：
（1）人們可以通過多種手段獲得發酵工程的菌種，例如生產人生長激素的工程菌是通過①基因工程技術培養的，而高產青霉素菌種是通過②培育的，②是 誘變育種誘變育種。
（2）整個過程的中心階段是 發酵發酵，要隨時取樣檢測培養基中的細菌數目、產物濃度等。同時，要嚴格控制 溶氧量、溫度、pH溶氧量、溫度、pH（寫出兩項）和通氣量、轉速等發酵條件。
（3）若⑤是單細胞蛋白，則⑤的本質是 微生物菌體微生物菌體，可采用 過濾、沉淀過濾、沉淀等方法將菌體從培養液中分離出來；若通過⑥以氨基酸、維生素、抗生素等為代謝產物，可采用 蒸餾、萃取、離子交換蒸餾、萃取、離子交換等方法進行提取。
（4）在發酵過程中要不斷攪拌的目的有兩個：①增加溶氧量增加溶氧量；②使菌種與培養液充分接觸，提高原料的利用率使菌種與培養液充分接觸，提高原料的利用率。
【答案】誘變育種；發酵；溶氧量、溫度、pH；微生物菌體；過濾、沉淀；蒸餾、萃取、離子交換；增加溶氧量；使菌種與培養液充分接觸，提高原料的利用率
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：13引用：2難度：0.7