茶飲料主打“健康牌”，極少添加人工合成的色素、香精等添加劑，更多利用從植物中提取的天然成分．請回答：
（1）紅茶菌液是一種傳統的活菌飲料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共同發酵產生．純化菌種時，在固體培養基上常用稀釋涂布平板（平板劃線）稀釋涂布平板（平板劃線）法接種菌種．在接種活菌前，將紅茶糖液煮沸后冷卻，煮沸的目的是消毒（滅菌）消毒（滅菌）．
（2）茶飲料所用的胡蘿卜素，通常采用萃取萃取法從胡蘿卜中提取；提取后常用紙層析紙層析法對提取物中的胡蘿卜素進行鑒定．
（3）茶飲料所用的植物芳香油的提取流程如下：茉莉花+水→過程A→油水混合物→油層分離與粗提取→加無水硫酸鈉→過濾→茉莉油過程A表示水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾，向粗提精油中加入無水硫酸鈉的目的是除去粗提精油中的水分除去粗提精油中的水分．
（4）從茶葉中分離提取某種氧化酶，常采用電泳電泳法，其原理是蛋白質分子的大小、形狀和所帶電荷電荷的不同，會產生不同的遷移速度．
【答案】稀釋涂布平板（平板劃線）；消毒（滅菌）；萃取；紙層析；水蒸氣蒸餾；除去粗提精油中的水分；電泳；電荷
【解答】
【點評】
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