常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進行酒精發酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖產生酒精，但是對酒精的耐受能力差．科學家利用基因工程培育了能利用這兩種糖進行發酵且對酒精耐受能力強的釀酒酵母．
（1）將自然界中采集到的葡萄帶回實驗室，用無菌水將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中，然后將瓶中的液體用稀釋涂布平板（平板劃線）稀釋涂布平板（平板劃線）法接種于固體培養基上，在適宜的條件下培養，獲得各種菌落．
（2）將培養基上的酵母菌菌株轉接到以木糖為唯一碳源以木糖為唯一碳源的培養基中，無氧條件下培養一周后，有些酵母菌死亡，說明這些酵母菌不能利用木糖發酵．從存活的酵母菌中提取DNA，經大量擴增獲得目的基因．
（3）將目的基因連接到質粒上，該質粒具有的尿嘧啶合成酶基因可作為標記基因．將重組質粒導入酵母菌時，應選擇缺乏尿嘧啶合成尿嘧啶合成能力的釀酒酵母作為受體菌．
（4）將上述獲得的轉基因釀酒酵母接種在以葡萄糖葡萄糖和木糖木糖為碳源的培養基中進行發酵能力測試．隨著發酵的持續進行，若該釀酒酵母能夠存活，說明它能利用葡萄糖和木糖產生酒精，且對酒精的耐受能力強利用葡萄糖和木糖產生酒精，且對酒精的耐受能力強，即說明所需菌株培育成功．
【答案】稀釋涂布平板（平板劃線）；以木糖為唯一碳源；尿嘧啶合成；葡萄糖；木糖；利用葡萄糖和木糖產生酒精，且對酒精的耐受能力強
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：1難度：0.3
相似題
-
1．下列有關傳統發酵技術和微生物培養技術中的操作，錯誤的是（ ）
發布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發酵工程及其應用的敘述，正確的有幾項（ ）
①生產谷氨酸需將pH調至酸性
②生產檸檬酸需要篩選產酸量高的黑曲霉
③發酵工程的產品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發酵工程生產的根瘤菌肥作為微生物農藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業化生產過程中，酒精的產生積累主要在后發酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優良的菌種并進行擴大培養
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發酵工程從微生物細胞中提取發布：2024/12/30 22:0:1組卷：12引用：6難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ）
發布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7