下面是某小組為了探究制作酸奶的環境影響因素，設計了如下實驗。請分析回答下列問題：

實驗步驟	A組	B組	C組
第一步	50mL滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中	50mL滅菌純牛奶加入消毒的玻璃瓶中	_____加入消毒的玻璃瓶中
第二步	加入5mL酸奶	加入5mL酸奶	加入5mL酸奶
第三步	密封	密封	通入純凈的氧氣
	5℃、放置8h	35℃、放置8h	35℃、放置8h
實驗結果	牛奶無變化	牛奶變成酸奶	牛奶基本無變化

（1）C組將

50mL滅菌純牛奶

50mL滅菌純牛奶

加入消毒的玻璃瓶中，制作酸奶時需要的微生物是

乳酸菌

乳酸菌

。
（2）第二步中“加入酸奶”這一操作相當于細菌、真菌一般培養方法中的

接種

接種

步驟。
（3）由實驗可知，在實際生產過程中生產酸奶的發酵罐要密閉，因為該微生物為

厭氧菌

厭氧菌

（好氧菌或厭氧菌）。
（4）上述實驗中A組和B組進行對照，探究的問題是

溫度對酸奶的發酵有影響嗎？

溫度對酸奶的發酵有影響嗎？

。
（5）B組與C組進行對照實驗可得出的實驗結論是

氧氣會抑制乳酸菌發酵（或氧氣對乳酸菌發酵有影響）

氧氣會抑制乳酸菌發酵（或氧氣對乳酸菌發酵有影響）

。