隨著垃圾分類實行,餐廚垃圾高效處理迫在眉睫。餐廚廢液中含有淀粉、蛋白質等有機物能夠被微生物分解并利用。回答下列問題。
(1)傳統餐廚垃圾主要以填埋、焚燒等方式進行處理,此種方式不可取的原因是有益微生物數量相對較少,存在發酵周期長、效率低等缺點,極易對環境造成污染,占用了大量的土地,垃圾焚燒污染有益微生物數量相對較少,存在發酵周期長、效率低等缺點,極易對環境造成污染,占用了大量的土地,垃圾焚燒污染。
(2)為探究處理餐廚垃圾的適宜方式,研究者進行了如下實驗。
①以某食堂提供的午餐、晚餐殘余混合物為材料,制成4種不同濃度的發酵液。
②將取自某污水處理廠的菌種加入發酵罐中,間隔不同時間分別加入等量不同濃度的發酵液,在厭氧條件下進行發酵。
③35℃下發酵并測定甲烷的產率,結果如下圖。據圖分析,你認為對餐廚垃圾較為適宜的處理及依據是進樣濃度為8g-VS/L,隔一天加樣,能處理最多的垃圾,又沒有減少甲烷的產率(進樣濃度為4g-VS/L,隔兩天加樣,垃圾用量最少,但甲烷產率并不低)進樣濃度為8g-VS/L,隔一天加樣,能處理最多的垃圾,又沒有減少甲烷的產率(進樣濃度為4g-VS/L,隔兩天加樣,垃圾用量最少,但甲烷產率并不低)。

(3)為探究圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌處理某餐廚垃圾廢液的最佳接種量比,來制備微生物菌劑,研究者做了如下實驗:
①將兩種菌液進行不同配比分組處理如下表所示:
編號 | R0 | R1 | R2 | R3 |
圓褐固氮菌:巨大芽孢桿菌 | 1:0 | 0:1 | 1:1 | 2:1 |
供氧、目的菌與培養液充分接觸
供氧、目的菌與培養液充分接觸
。本實驗還需設置對照組為接種等量無菌水
接種等量無菌水
。②培養3天后測定活菌數,取一定量菌液進行
梯度
梯度
稀釋,然后分別取0.1mL的菌液采用涂布
涂布
法接種于基本培養基中培養。進行計數時,可依據菌落特征
菌落特征
對兩種菌進行區分,并選取菌落數在30~300
30~300
內的平板。實驗結果表明,兩菌種接種量比例為1:1時,廢液中兩種菌種的有效活菌數能夠實現同步最大化。【答案】有益微生物數量相對較少,存在發酵周期長、效率低等缺點,極易對環境造成污染,占用了大量的土地,垃圾焚燒污染;進樣濃度為8g-VS/L,隔一天加樣,能處理最多的垃圾,又沒有減少甲烷的產率(進樣濃度為4g-VS/L,隔兩天加樣,垃圾用量最少,但甲烷產率并不低);供氧、目的菌與培養液充分接觸;接種等量無菌水;梯度;涂布;菌落特征;30~300
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:14引用:2難度:0.6
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1.下列有關傳統發酵技術和微生物培養技術中的操作,錯誤的是( )
A.制作果酒時,挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復沖洗再榨汁 B.平板劃線時,每次劃線前后都需將接種環放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時,加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒過全部菜料 D.為判斷選擇培養基是否起到了選擇作用,設置接種普通培養基作對照 發布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對發酵工程及其應用的敘述,正確的有幾項( )
①生產谷氨酸需將pH調至酸性
②生產檸檬酸需要篩選產酸量高的黑曲霉
③發酵工程的產品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發酵工程生產的根瘤菌肥作為微生物農藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業化生產過程中,酒精的產生積累主要在后發酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優良的菌種并進行擴大培養
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料,可通過發酵工程從微生物細胞中提取A.2項 B.3項 C.4項 D.5項 發布:2024/12/30 22:0:1組卷:12引用:6難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發酵和腌制過程中GABA含量的變化,下列敘述錯誤的是( )
A.腐乳發酵過程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過程加鹽的目的主要是調味 C.毛坯中GABA含量因微生物產生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導致的 發布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:5難度:0.7