怎樣檢測食物中是否含有油脂？

【答案】檢驗脂肪時，可以將食物在紙上擠壓，看能否留下油漬，有油漬的說明含有脂肪，否則不含有脂肪。

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：0引用：2難度：0.7

相似題

1．想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，我們可以采用看

或

的方法。
發(fā)布：2025/5/11 6:30:2組卷：1引用：1難度：0.7
解析
2．下列哪組食物中都含有淀粉（　　）
A．魚、白菜、糙米飯 B．雞蛋、牛奶、香油
C．饅頭、面條、米飯
發(fā)布：2025/5/11 12:0:1組卷：5引用：3難度：0.7
解析
3．利用雙縮脲試劑，是為了檢驗食物中是否含有

，如果顏色會變成

色，這樣就代表試管中液體含有該物質(zhì)，顏色深淺與該物質(zhì)濃度成正比。
發(fā)布：2025/5/11 7:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
解析

相關(guān)試卷

A．魚、白菜、糙米飯	B．雞蛋、牛奶、香油
C．饅頭、面條、米飯

1．想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，我們可以采用看 或 的方法。