某實驗小組為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計了如下表中的實驗方案：在四個相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)溫度下，一段時間后觀察到如下現(xiàn)象：

裝置	物質(zhì)	溫度	現(xiàn)象
①	水+葡萄糖+酵母菌	22～30℃	有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大
②	水+葡萄糖	22～30℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
③	水+酵母菌	22～30℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
④	水+葡萄糖+酵母菌	0℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大

（1）表中可作為驗證酵母菌發(fā)酵作用的一組對照實驗是

①和②

①和②

（填裝置序號），現(xiàn)象中有氣泡產(chǎn)生，此氣泡最可能是

二氧化碳

二氧化碳

。
（2）表中①與④是一組對照實驗，這組對照實驗探究的問題是

酵母菌的生活（生長、繁殖）需要適宜的溫度嗎

酵母菌的生活（生長、繁殖）需要適宜的溫度嗎

？
（3）根據(jù)上述實驗推斷（假設(shè)其他條件都滿足），裝置中除了產(chǎn)生氣泡外還可能產(chǎn)生一種新的物質(zhì)——

酒精

酒精

。
（4）研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧條件下繁殖和生長時，細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量逐代減少。當(dāng)重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)時，線粒體數(shù)量迅速增加，酵母菌的代謝和生長旺盛，繁殖速度加快。線粒體數(shù)量增加時，酵母菌的代謝、生長和繁殖加快的原因是

呼吸作用加強(qiáng)，保證了生命活動的能量供應(yīng)

呼吸作用加強(qiáng)，保證了生命活動的能量供應(yīng)

。