（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有
糖類和蛋白質糖類和蛋白質（填兩種）等人體所需的營養素，從“科學膳食”的角度分析，你認為這份午餐還需增加的食物有
青菜青菜（填一種）．
（2）中考結束，你即將離開母校，離別之際，應給母校留下美好印象，做到愛護學校的一草一木，不亂仍東西…假設你在清理寢室時，清理出如下物品：A、廢作業本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變的蛋糕，E、生銹的鐵釘．上述垃圾物品中，應放入“可回收垃圾箱”的是
A、B、C、EA、B、C、E（填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是一種物品經過簡單的物理方法或化學方法處理即可重新利用，如果用化學方法處理，寫出有關的化學方程式
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2OFe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O．
【答案】糖類和蛋白質；青菜；A、B、C、E；Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：15引用：7難度：0.5
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1．下列物質中，不能提供人體活動所需能量的是（ ）
發布：2024/12/25 17:0:2組卷：63引用：6難度：0.9 -
2．閱讀下面科普短文，回答問題。
土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質、維生素C等多種營養物質，是餐桌上的美味食材。
表1鮮土豆中主要營養物質的含量（每100g）
土豆切開后發生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養物質流失。用土豆片進行實驗，測得其食用品質、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時間的變化如圖：蛋白質/g 脂肪/g 淀粉/g 鈣/mg 磷/mg 維生素C/mg 1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40 
土豆變綠、發芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導致中毒，就算是把變綠、發芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫藥、化工、紡織、造紙等工業中。
依據文章內容回答下列問題。
（1）表1中新鮮土豆中營養物質含量很高的是。
（2）由圖1可知：60min內，（填序號，下同）。
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均無明顯變化
C．隨著浸泡時間的增加，粘結性、彈性分值均降低
（3）由圖2可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時間的關系是。
（4）變綠、發芽的土豆不宜食用，其原因是。
（5）下列說法正確的是。
A．土豆是四大糧食作物之一 B．土豆中維生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐變 D．土豆開發應用的前景廣闊發布：2024/12/25 17:0:2組卷：74引用：5難度：0.7 -
3．下列物質能在人體內酶及水的作用下生成氨基酸的是（ ）
發布：2024/12/25 17:0:2組卷：50引用：2難度：0.9