上海版九年級(jí)下冊(cè)《第7章 化學(xué)與生活》2021年單元測(cè)試卷（1）

一、選擇題（共8小題，每小題3分，滿分24分）

• 1．人的機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫需要能量．下列能為人體提供所需能量的物質(zhì)是（　　）

  A．無(wú)機(jī)鹽

  B．水

  C．維生素

  D．糖類(lèi)
  組卷：19引用：9難度：0.9

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• 2．化學(xué)與生活密切相關(guān)．生活中，下列做法不正確的是（　　）

  A．食用牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  B．用霉變的大豆制作豆腐

  C．用灼燒的方法鑒別羊毛和滌綸

  D．食用含鈣食品預(yù)防骨質(zhì)疏松
  組卷：23引用：10難度：0.9

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• 3．營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家向中學(xué)生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

  A．饅頭、面條中含有淀粉

  B．酸牛奶的pH＞7

  C．雞蛋中含有蛋白質(zhì)

  D．蔬菜、水果中含有維生素
  組卷：11引用：2難度：0.7

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二、解答題（共2小題，滿分0分）

• 9．（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準(zhǔn)備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚(yú)、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有

   

  （填兩種）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，從“科學(xué)膳食”的角度分析，你認(rèn)為這份午餐還需增加的食物有

   

  （填一種）．
  （2）中考結(jié)束，你即將離開(kāi)母校，離別之際，應(yīng)給母校留下美好印象，做到愛(ài)護(hù)學(xué)校的一草一木，不亂仍東西…假設(shè)你在清理寢室時(shí)，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變的蛋糕，E、生銹的鐵釘．上述垃圾物品中，應(yīng)放入“可回收垃圾箱”的是

   

  （填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是一種物品經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的物理方法或化學(xué)方法處理即可重新利用，如果用化學(xué)方法處理，寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式

   

  ．
  組卷：15引用：7難度：0.5

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• 10．維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
  （1）維生素C所屬的物質(zhì)類(lèi)別是

   

  ；
  （2）下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是

   

  ；
  A．食鹽   B．純堿   C．硫酸鉀   D．苛性鈉
  （3）你認(rèn)為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？

   

  。
  組卷：52引用：18難度：0.7

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