“純天然”“營養豐富”“有奶皮”的生鮮奶正以網上零售、線下批發等路線涌向消費者的餐桌。生鮮奶含有病原微生物、有益微生物等的大量微生物，需要經過嚴格、科學的殺菌處理，才能在不危及人體健康的前提下體現其營養價值。某科研小組為檢測生鮮奶中的細菌含量，經過系列稀釋操作后取0.1 mL稀釋液滴加到培養基表面，如圖所示。回答下列問題：
（1）圖示接種方法中，應選擇的接種工具是 涂布器涂布器，培養基的pH應調至 中性或微堿性中性或微堿性性。
（2）將培養基放置30～37℃的溫度下培養48h,此時菌落數已 穩定穩定，記錄、計算出的菌落平均數為36個，據此推測送檢生鮮奶樣品中含細菌 3.6×1063.6×106個/mL。
（3）巴氏消毒巴氏消毒法既能起到很好的殺菌效果，又不會破壞生鮮奶中的蛋白質等營養成分。若再用圖示方法檢測其中的細菌數量以檢驗殺菌效果，則可以省去的步驟是 系列稀釋操作系列稀釋操作。
（4）家庭制作酸奶時，向經過熱處理的鮮牛奶中加入酸奶后，密封發酵瓶，在20～30℃的溫暖環境中放置數小時。加入酸奶的目的是 提供乳酸菌提供乳酸菌，密封發酵瓶的原因是 乳酸菌是厭氧細菌，需要在無氧條件下發酵產生乳酸乳酸菌是厭氧細菌，需要在無氧條件下發酵產生乳酸。
【答案】涂布器；中性或微堿性；穩定；3.6×106；巴氏消毒；系列稀釋操作；提供乳酸菌；乳酸菌是厭氧細菌，需要在無氧條件下發酵產生乳酸
【解答】
【點評】
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