在探究與酵母菌發酵有關的問題時，兩個小組的同學分別設計了不同的實驗方案，它們的共同點是：取相同的玻璃瓶兩只，分為甲、乙兩組，分別加入等量的溫開水，每組按照各自的方案加入不同的物質后，將相同的氣球擠出空氣后套在瓶口，放在溫暖的環境中，一段時間后觀察．
方案一：甲組瓶內加入一定量的干酵母和蔗糖，乙組瓶內只加入與甲組等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲組瓶內加入一定量的干酵母和蔗糖，乙組瓶內只加入與甲組等量的干酵母，不加蔗糖．
請分析以上兩種方案：
（1）甲、乙兩組實驗所要探究的問題分別是
方案一：

酵母菌確實有發酵作用嗎？

酵母菌確實有發酵作用嗎？

方案二：

酵母菌對蔗糖有何作用？

酵母菌對蔗糖有何作用？

（2）兩個方案中的預期實驗現象分別是
方案一：

甲瓶上的氣球鼓起，而乙瓶上的氣球未鼓起

甲瓶上的氣球鼓起，而乙瓶上的氣球未鼓起

方案二：

甲瓶上的氣球鼓起，而乙瓶上的氣球未鼓起

甲瓶上的氣球鼓起，而乙瓶上的氣球未鼓起

（3）上述方案中既要加入溫開水，又要放在溫暖的環境中，其原因是

酵母菌的繁殖需要適宜的溫度

酵母菌的繁殖需要適宜的溫度

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