生活中處處有學(xué)問,只要你細(xì)心觀察,勤于思考,就會(huì)發(fā)現(xiàn)大自然的奇妙。某校開展“身邊的生物學(xué)”展示會(huì),同學(xué)們?cè)诜窒砩镏R(shí)的過程中感受快樂。請(qǐng)根據(jù)同學(xué)們的匯報(bào)回答下列問題:

(1)A同學(xué)匯報(bào)了她用顯微鏡觀察草履蟲的過程,她發(fā)現(xiàn)視野中有草履蟲按照?qǐng)D一中箭頭所示方向游動(dòng),這時(shí)應(yīng)把載玻片向 左下方左下方方向移動(dòng)才能一直看見它。
(2)B同學(xué)匯報(bào)了他用黃豆制作豆芽的過程,為了探究黃豆種子的萌發(fā)條件,他設(shè)置了多組實(shí)驗(yàn)裝置(如圖二),該實(shí)驗(yàn)探究中的變量分別是 水分、光照、溫度水分、光照、溫度。
(3)C同學(xué)匯報(bào)了自己制作酸奶的過程,探究過程如圖三所示。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:

①該同學(xué)制作酸奶過程中,乳酸菌含有的酶能將 葡萄糖葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。
②該同學(xué)的探究過程中設(shè)置A組的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?作對(duì)照作對(duì)照,你認(rèn)為他想探究的問題是 制作酸奶是否需要在無氧的條件下進(jìn)行制作酸奶是否需要在無氧的條件下進(jìn)行?
(4)D同學(xué)匯報(bào)了自己釀酒的過程,在處理過程中放入酒曲粉末相當(dāng)于“細(xì)菌、真菌培養(yǎng)”過程中的 接種接種步驟,為了延長(zhǎng)米酒的保存時(shí)間,可以選擇冷藏,其原理是 低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用;食品保鮮的一般方法.
【答案】左下方;水分、光照、溫度;葡萄糖;作對(duì)照;制作酸奶是否需要在無氧的條件下進(jìn)行;接種;低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:31引用:3難度:0.4
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1.一瓶果酒放久了變酸了,原因是( )
A.酵母菌大量死亡,酒精減產(chǎn) B.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精 C.醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸 D.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸 發(fā)布:2024/12/25 14:0:5組卷:1引用:1難度:0.5 -
2.下列關(guān)于幾種生物的敘述,錯(cuò)誤的是( )
A.乳酸菌無成形細(xì)胞核,可用于制作酸奶、泡菜 B.酵母菌是單細(xì)胞真菌,可用于釀酒和制作面包 C.青霉是多細(xì)胞真菌,可在其培養(yǎng)液中提取青霉素 D.蘑菇屬于植物,是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者 發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:37引用:4難度:0.5 -
3.酸奶、面包、陳醋、泡菜等食品都具有芳香濃郁的特殊風(fēng)味,這種味道是微生物為人類貢獻(xiàn)的成果,制作這類食品的過程稱作“發(fā)酵”。下列說法中不正確的是( )
A.酸奶的制作需要乳酸菌的參與,面包制作需要酵母菌的參與 B.乳酸菌與酵母菌都是異養(yǎng)生物,都進(jìn)行分裂生殖 C.醋酸桿菌是釀造陳醋過程中需要的細(xì)菌 D.乳酸菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是乳酸菌有真正的細(xì)胞核 發(fā)布:2024/12/29 17:0:3組卷:24引用:1難度:0.3