“公筷公勺”倡議一直是飲食文化的熱點話題之一，新冠疫情期間，“公筷公勺”更是得到了廣泛推廣。使用公筷能否有降低病菌的傳播風險，科研人員為此專門開展了實驗探究。
（1）提出問題：

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險嗎

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險嗎

？
（2）做出假設。
（3）制訂并實施計劃：
步驟1：實驗小組在餐館，一共點了6道菜。餐前均經嚴格的第一次無菌采樣。
步驟2：每道菜分成兩份，一份使用公筷，一份不使用公筷。參與人員交替著吃使用公筷和不使用公筷的兩組菜，最后每個菜都至少留下了25克后再進行第二次無菌采樣。
步驟3：采集的樣本通過冷鏈運到實驗室，經過48小時的培育。再分別測試餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落數。測試結果如下表。

菜名	結果（cfu/g）
	餐前	餐后
		公筷	非公筷
涼拌黃瓜	14000	16000	45000
鹽水蝦	160	150	220
干鍋茶樹菇	1100	4600	79000
炒蘆筍	30	30	530
咸菜八爪魚	60	20	5000
香辣牛蛙	60	150	560

注：cfu/g是指每克待檢樣品培養出的菌落形成單位。
①一個細菌或霉菌細胞很小，肉眼觀察不到，所以本實驗觀察和檢測的是肉眼可見的細菌或霉菌的

菌落

菌落

。
②每道菜分成兩份的目的是為了進行

對照

對照

實驗。選用了6道菜來進行實驗，目的是

避免偶然因素對實驗結果的影響

避免偶然因素對實驗結果的影響

。
③餐前的涼拌黃瓜的菌落總數遠高于其他菜的最可能的原因是

涼拌黃瓜未經過高溫殺菌

涼拌黃瓜未經過高溫殺菌

。
④前后兩次采樣都是無菌操作，目的是

防止其它細菌或真菌污染

防止其它細菌或真菌污染

。
⑤參與人員交替著吃使用公筷和不使用公筷的兩組菜，這相當于細菌培養過程中的

接種

接種

。
（4）分析與表達：
分析實驗數據，可以發現每一道菜“使用公筷”組均比“不使用公筷”組的菌落數明顯

少

少

（填“多”或“少”），證明

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險

。據此，你對“使用公筷”的態度是

倡議使用公筷

倡議使用公筷

。