酵母菌在正常情況下進行有氧呼吸,在無氧情況下則進行無氧呼吸.利用酵母菌釀酒時,如果開始先通入一段時間的空氣,然后隔絕空氣,結果將是( )
【考點】發酵技術在食品制作中的作用.
【答案】D
【解答】
【點評】
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發布:2024/5/27 14:0:0組卷:168引用:2難度:0.9
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1.一瓶果酒放久了變酸了,原因是( )
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