圖1表示葡萄酒的釀制過程，在其他條件相同且適宜的情況下，測得一段時間內裝置中相關物質含量的變化如圖2所示。請據圖分析并回答問題：

（1）酵母菌的繁殖除了采用出芽生殖還可以進行

孢子

孢子

生殖。
（2）在甲中進行攪拌的目的是使酵母菌有氧呼吸快速繁殖，乙中排出的氣體是發酵過程中產生的

二氧化碳

二氧化碳

。
（3）如果利用丙進行葡萄醋的發酵，應利用

醋酸

醋酸

菌，在30～35℃下發酵7～8天，該菌與酵母菌在結構上最顯著的區別是

無成形的細胞核

無成形的細胞核

（4）圖2曲線中表示酒精濃度變化的是曲線

②

②

（填序號）。