瘦肉蛋白的主要成分是
蛋白質
蛋白質
。

【答案】蛋白質

【解答】

【點評】

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發布：2025/5/8 12:30:2組卷：1引用：1難度：0.8

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1．想知道食物中是否含有蛋白質、維生素、礦物質等營養素，我們可以采用看

或

的方法。
發布：2025/5/11 6:30:2組卷：1引用：1難度：0.7
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2．下列哪組食物中都含有淀粉（　　）
A．魚、白菜、糙米飯 B．雞蛋、牛奶、香油
C．饅頭、面條、米飯
發布：2025/5/11 12:0:1組卷：5引用：3難度：0.7
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3．利用雙縮脲試劑，是為了檢驗食物中是否含有

，如果顏色會變成

色，這樣就代表試管中液體含有該物質，顏色深淺與該物質濃度成正比。
發布：2025/5/11 7:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
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相關試卷

A．魚、白菜、糙米飯	B．雞蛋、牛奶、香油
C．饅頭、面條、米飯

瘦肉蛋白的主要成分是蛋白質蛋白質。