實驗探究
實驗材料：碘酒、滴管、白紙、土豆片、饅頭塊、食用油、蘋果塊、面包片、花生仁、生葵花籽、肥肉。
實驗步驟：
（1）分別在各種食物上滴幾滴碘酒，觀察實驗現象。
（2）將各種食物分別在白紙上按壓，觀察實驗現象。
實驗分析：淀粉遇到碘酒會變

藍色

藍色

，所以滴碘酒變色的食物中含有淀粉；將含有脂肪的食物在白紙上按壓會留下

油漬

油漬

，所以留下

油漬

油漬

的食物中含有脂肪。
實驗記錄：
（在含有淀粉的食物下面畫“△”，在含有脂肪的食物下面畫“〇”，其他的畫“□”）

土豆片	饅頭塊	食用油	蘋果塊
△ △	△ △	〇 〇	□ □
面包片	花生仁	生葵花籽	肥肉
△ △	〇 〇	〇 〇	〇 〇