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試題詳情
蛋白質混合溶液中若加入硫酸銨會使蛋白質析出，析出量隨著硫酸銨濃度增大而增多，且硫酸銨濃度不同會析出不同種類的蛋白質，如表表示從開始析出到完全析出所需要的硫酸銨濃度范圍：
| 蛋白質混合液中的硫酸銨濃度（%） | 析出的蛋白質 |
| 15～20 | 甲蛋白 |
| 23～30 | 乙蛋白 |
| 25～35 | 丙蛋白 |
| 38～40 | 丁蛋白 |
【考點】蛋白質變性的主要因素．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：1難度：0.6