隨著垃圾分類的推行,微生物法逐漸成為處理廚余垃圾的研究熱點。科研小組欲分離及培養若干種微生物用于對廚余垃圾(包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮等食品類廢物)的處理,以期實現廚余垃圾的減量化和無害化。請回答下列問題。
(1)從廚余垃圾中分離純化能高效降解垃圾的菌株時,應該選用 固體固體 (填“固體”或“液體”)培養基,理由是 固體培養基表面可形成單菌落,而液體培養基中不同菌種混雜在一起,無法形成單菌落固體培養基表面可形成單菌落,而液體培養基中不同菌種混雜在一起,無法形成單菌落。
(2)對分離出的菌株進行臨時保藏,應該接種到 斜面斜面(填“斜面”或“平板”)培養基上,在合適溫度下培養,當菌落長成后在 4℃4℃(填“-20℃”或“4℃”或“37℃”)的溫度下保存。
(3)纖維素是廚余垃圾中占比較多的一種成分,纖維素分解菌能產生纖維素酶。科研工作者從纖維素分解菌中提取出纖維素酶后,采用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法對提取的纖維素酶進行純度鑒定,鑒定時在凝膠中加入SDS一方面能使蛋白質完全變性,另一方面可消除蛋白質分子自身所帶電荷對遷移速率的影響,其原因是 SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質分子原有的電荷量SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質分子原有的電荷量,因而掩蓋了不同種蛋白質所帶電荷量的差別,使電泳遷移率完全取決于蛋白質分子質量的大小。電泳完成后,凝膠中的條帶數越 少少(填“多”或“少”),則表示提取液中纖維素酶的純度越高。
(4)纖維素酶是一種 復合復合酶,廣泛存在于土壤中的細菌、真菌和某些動物等生物體中;因此,衛生紙類垃圾可采用 衛生填埋衛生填埋(選填“衛生填埋”“垃圾焚燒”或“堆肥”)方式,有效減少對環境的污染。
【答案】固體;固體培養基表面可形成單菌落,而液體培養基中不同菌種混雜在一起,無法形成單菌落;斜面;4℃;SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質分子原有的電荷量;少;復合;衛生填埋
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:12引用:1難度:0.6
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1.下列有關傳統發酵技術和微生物培養技術中的操作,錯誤的是( )
A.制作果酒時,挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復沖洗再榨汁 B.平板劃線時,每次劃線前后都需將接種環放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時,加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒過全部菜料 D.為判斷選擇培養基是否起到了選擇作用,設置接種普通培養基作對照 發布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對發酵工程及其應用的敘述,正確的有幾項( )
①生產谷氨酸需將pH調至酸性
②生產檸檬酸需要篩選產酸量高的黑曲霉
③發酵工程的產品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發酵工程生產的根瘤菌肥作為微生物農藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業化生產過程中,酒精的產生積累主要在后發酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優良的菌種并進行擴大培養
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料,可通過發酵工程從微生物細胞中提取A.2項 B.3項 C.4項 D.5項 發布:2024/12/30 22:0:1組卷:12引用:6難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發酵和腌制過程中GABA含量的變化,下列敘述錯誤的是( )
A.腐乳發酵過程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過程加鹽的目的主要是調味 C.毛坯中GABA含量因微生物產生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導致的 發布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:3難度:0.7
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