（多選）有關肥皂的敘述正確的是（ ）
【考點】肥皂的制取．
【答案】C；D
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：66引用：1難度：0.7
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1．如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖，進行皂化反應時的步驟如下：
（1）在圓底燒瓶中裝入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3g的氫氧化鈉、5mL水和10mL酒精；加入酒精的作用為．
（2）向所得混合物中加入，靜置一段時間，溶液分為上下兩層，肥皂在層．
（3）圖中長玻璃管的作用是．
（4）寫出該反應的化學方程式．發布：2024/12/30 7:30:1組卷：190引用：5難度：0.5 -
2．制取肥皂的實驗有以下步驟：
①在一個干燥的蒸發皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL．
②在不斷攪拌下，給蒸發皿中液體微微加熱，直到混合物變稠．
③繼續加熱，直到皂化反應完成．
④把盛混合物的蒸發皿放在冷水浴中冷卻．等待片刻，向混合物中加20mL熱蒸餾水，再放在冷水中冷卻．然后加入25mL NaCl飽和溶液充分攪拌．
⑤用紗布濾出固體物質，棄去濾液．把固體物質擠于、壓成條狀、晾干，即得肥皂．
根據實驗，填空：
（1）在制肥皂時加入乙醇是利用了乙醇的什么性質？
（2）如何驗證皂化反應已完成？
（3）在操作④中加入飽和NaCl溶液的作用是
（4）寫出硬脂酸甘油酯發生皂化反應的化學方程式
（5）取用蒸發皿用的儀器是
（6）工業上大規模生產用水蒸氣加熱的優點．發布：2024/5/23 20:38:36組卷：243引用：3難度：0.1 -
3．某興趣小組通過皂化反應制作肥皂，實驗流程圖如圖。
請回答：
（1）步驟Ⅰ加入乙醇的目的是。
（2）驗證步驟Ⅱ中反應已完全的操作是。
（3）步驟Ⅲ加入60mL熱飽和食鹽水，充分攪拌，冷卻后即有脂肪酸鈉固體析出，若直接用冷的飽和食鹽水，則所得皂基容易吸水糊化，使用飽和食鹽水的目的是；必須使用熱飽和食鹽水的原因是。
（4）向皂化尾液中滴入新制Cu（OH）2，振蕩，溶液呈絳藍色，該反應的化學方程式為。
（5）①查閱資料，一種從皂化尾液中分離提純甘油（丙三醇）的工藝：先向皂化尾液中加入3倍體積的正丁醇；隨著正丁醇的加入，皂化尾液中的鹽分會結晶析出，液相分為上層有機相和下層水相；上層有機相經過精餾（一種蒸餾方法），回收正丁醇，同時除去水，并得到高純度甘油；下層水相過濾，濾液回流至萃取塔內再處理，結晶的氯化鈉洗滌回收。
下列說法正確的是。
A．正丁醇與水可以任意比例互溶
B．氯化鈉在正丁醇中溶解度小
C．分層后甘油全在有機相，水相中沒有殘留
D．正丁醇的沸點低于甘油
②小組采用圖裝置模擬分離提純甘油（夾持裝置和加熱裝置已略去，毛細管的作用是防止暴沸）。
請選擇正確的操作并按序排列：裝配好蒸餾裝置→檢查裝置的氣密性→向蒸餾燒瓶加入適量皂化尾液→打開真空泵→接通冷凝水→給蒸餾燒瓶加熱→→→→→拆除裝置。
a.收集甘油，至溫度計讀數開始增大時；
b.收集正丁醇與水的混合物，至溫度計讀數開始增大時；
c.等體系內外壓力平衡后關閉真空泵；
d.無餾出物后，關閉冷凝水；
e.移去熱源。發布：2024/4/20 14:35:0組卷：166引用：3難度：0.5