某初中生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊來源相同）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗材料和設備，設計了如下實驗方案：

試管標號	饅頭	加入的物質	條件	加入的物質
1	50g碎屑	2毫升唾液	充分攪拌；37℃；10分鐘	2滴碘液
2	50g碎屑	2毫升清水	充分攪拌；37℃；10分鐘	2滴碘液
3	50g小塊	2毫升唾液	37℃；10分鐘	2滴碘液
4	50g碎屑		0℃；10分鐘	2滴碘液

請分析回答下列問題：
（1）在該實驗中，

2

2

號試管探究了人在沒有唾液時口腔內的消化情況，

3

3

號試管探究了人體在沒有牙齒咀嚼和舌的攪拌時的消化情況，

1

1

號試管則探究了正常人體在牙齒咀嚼、舌的攪拌和唾液共同的作用下的消化情況。
（2）分析1號試管和2號試管，實驗變量是

唾液

唾液

。預測實驗現象：1號試管

不變藍

不變藍

，2號試管

變藍

變藍

。通過該組實驗，得出的結論是

唾液淀粉酶能消化淀粉

唾液淀粉酶能消化淀粉

。
（3）研究性學習小組的同學在上述實驗方案的基礎上，想進一步探究“溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響”，增加了4號試管。根據所學知識判斷，4號試管

加入2毫升唾液，充分攪拌

加入2毫升唾液，充分攪拌

后可與

1

1

號試管形成對照，預測4號試管的實驗現象為

變藍

變藍

，實驗結論為

溫度會影響唾液淀粉酶的消化作用

溫度會影響唾液淀粉酶的消化作用

。