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          疫情期間使人們更加注意飲食安全,各地倡導實用“公筷公勺”,生物興趣小組為了探究就餐使用公筷能否減少病菌的傳播,設計實驗如下:
          步驟1:餐前,分別對6道菜進行取樣。
          步驟2:然后,將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B兩桌。
          步驟3:就餐時,興趣小組隨機分成人數相等的兩組,一組使用公筷在A桌就餐,另一組不使用公筷在B桌就餐。
          步驟4:餐后,對每道菜再次進行取樣。
          步驟5:所有采集的樣本在相同且適宜的環境下進行培養,統計菌落數。結果如下表:
          菜品菌落數 涼拌黃瓜 鹽水蝦 牛肉茶樹菇 炒蘆筍 醬爆魷魚 干鍋牛蛙
          餐前 14000 160 1100 30 60 60
          餐后 A桌 16000 150 4600 20 70 150
          B桌 45000 220 79000 530 5000 560
          (1)本實驗探究的問題是“
          使用公筷能有效降低病菌傳播風險嗎
          使用公筷能有效降低病菌傳播風險嗎
          ”?
          (2)實驗中,將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌,這樣操作的目的是設置
          對照
          對照
          實驗;本實驗的變量是
          是否使用公筷
          是否使用公筷
          。本實驗多人就餐時食用多道菜的目的是
          減少偶然性
          減少偶然性
          。
          (3)涼拌黃瓜餐前餐后的菌落數目遠高于其他高溫加工的菜品(經調查發現菜品制作過程符合衛生要求),最有可能的原因是
          未經高溫滅菌
          未經高溫滅菌
          。
          (4)取樣后,在滅菌冷卻后的培養基上進行
          接種
          接種
          ,最后進行培養。
          (5)實驗結果顯示,餐后每一道菜培養得到的菌落數目,A桌的都比B桌的
          。據此,對使用“公筷公勺”提出你的倡議
          關愛他人,讓我們從使用“公筷公勺”開始
          關愛他人,讓我們從使用“公筷公勺”開始

          【答案】使用公筷能有效降低病菌傳播風險嗎;對照;是否使用公筷;減少偶然性;未經高溫滅菌;接種;少;關愛他人,讓我們從使用“公筷公勺”開始
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:6引用:2難度:0.2
          相似題
          • 1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設計一個簡單的實驗,證明這個說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產卵后才有可能出現。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時間內保持新鮮。)

            發布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4
          • 2.張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據以下材料設計一個探究實驗,幫助張寧同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
            (1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
            (2)作出假設:
             

            (3)制定實驗計劃:
             

            (4)實施計劃.
             

            (5)得出結論:
             

            (6)
             

            請指出以上實驗成功的關鍵是設置了是
             

            發布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3
          • 3.張青同學有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設計一個探究實驗,幫張青同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩相同的培養皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
            (1)提出問題:
             

            (2)作出假設:
             

            (3)制定實驗計劃.
            (4)實施實驗計劃:將兩個培養皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養皿口蓋上
             
            ,B培養皿口敞開(對照實驗);將二培養皿同時放在有蒼蠅出入的環境中;連續觀察幾天、記錄A、B培養皿中的變化情況.
            (5)分析并得出結論:
             

            (6)以上實驗成功的關鍵是設置了
             

            發布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5
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