工業生產中，提取天然β-胡蘿卜素的方法之一：利用紅酵母等微生物進行發酵，經過菌體裂解、離心后進行萃取．回答以下有關問題：
（1）若要初步確定某一菌株是否為紅酵母菌株，相對簡便的操作是通過平板劃線平板劃線法將菌種接種于固體培養基上，并在適宜的條件下培養一段時間，觀察其形成的菌落的顏色、大小（形狀、隆起程度）顏色、大小（形狀、隆起程度）（填2個）特征．
（2）碳源的種類對β-胡蘿卜素的產量有著一定的影響，有關研究結果如下：
| 碳源 | 麥芽糖 | 蔗糖 | 淀粉 |
| β-胡蘿卜素含量（mg/L） | 3.52 | 4.81 | 1.68 |
蔗糖
蔗糖
．若要進一步探究最佳碳氮源，請簡要寫出實驗設計思路：以蔗糖為碳源，分別用不同氮源進行實驗，檢測并比較β-胡蘿卜素含量
以蔗糖為碳源，分別用不同氮源進行實驗，檢測并比較β-胡蘿卜素含量
．（3）有科研人員嘗試利用紫外線處理紅酵母，以獲得高產菌株．對處理所得菌株分別進行培養并經裂解、離心后，根據β-胡蘿卜素
易溶于有機溶劑
易溶于有機溶劑
的特點，可以采用有機溶劑萃取法萃取產物，并對萃取產物通過紙層析
紙層析
法進行鑒定，鑒定過程需要用標準
標準
樣品進行對比．經定量分析后，若得到高產菌株株，要對其進行長期保存，可采用甘油管藏
甘油管藏
的方法在20℃的冷凍箱中保存．【答案】平板劃線；顏色、大小（形狀、隆起程度）；蔗糖；以蔗糖為碳源，分別用不同氮源進行實驗，檢測并比較β-胡蘿卜素含量；易溶于有機溶劑；紙層析；標準；甘油管藏
【解答】
【點評】
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