1份淀粉酶能催化約100萬份淀粉水解為麥芽糖，這是酶的高效性高效性性，在小腸內酶能催化麥芽糖水解為葡萄糖，這是酶的專一性專一性性．
【考點】酶的化學本質和催化特性．
【答案】高效性；專一性
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：77引用：2難度：0.5
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1．下列對科技新成果的解讀錯誤的是（ ）
選項 科技成就 化學解讀 A 《科學》公布了下地幔礦物——毛河光礦（MgFe2O4）的命名 MgFe2O4中鐵元素顯+2價 B 我國利用雙核催化劑實現乙烯和丙烯醇低溫共聚 乙烯和丙烯醇分子內均含有δ鍵和π鍵 C 我國成功研制出Zn5（OH）8（NO3）2?2H2O納米片 它屬于堿式鹽 D 我國利用葡萄糖脫氫酶除去廢水中葡萄糖 酶對某些特定反應有催化作用 發布：2024/5/27 14:0:0組卷：45引用：3難度：0.8 -
2．酶在化學反應過程中的主要作用是（ ）
發布：2024/5/27 14:0:0組卷：64引用：1難度：0.9 -
3．市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量堿性蛋白酶以去除衣服中的汗漬、血漬及人體排放的蛋白質．下列衣料中不能用加酶洗衣粉的是（ ）
①棉織品 ②毛織品 ③腈綸織品 ④蠶絲織品 ⑤滌綸織品 ⑥錦綸織品．發布：2024/4/20 14:35:0組卷：55引用：4難度：0.9