牛胰核糖核酸酶由一條多肽鏈構成，包含8個帶巰基（-SH）的半胱氨酸，脫氫后形成4對二硫鍵（-S-S-）。形成如圖所示結構時，該酶具有生物活性。圖中圓圈表示氨基酸，序號表示氨基酸的個數，半胱氨酸縮寫為“半胱”，其它氨基酸的標注略。
請回答問題：
（1）牛胰核糖核酸酶中的肽鍵數量為

123

123

個。
（2）牛胰核糖核酸酶中的游離氨基至少有

1

1

個。
（3）該酶維持空間結構，需要氫鍵和二硫鍵共同作用。科學家發現β-巰基乙醇可破壞該酶的二硫鍵，尿素可破壞該酶的氫鍵。若用β-巰基乙醇和尿素同時處理該酶，會使其失去活性。若去除β-巰基乙醇只保留尿素時，該酶活性僅恢復到1%左右，若去除尿素只保留β-巰基乙醇時，可以重新形成氫鍵，該酶活性能恢復到90%左右，說明在維持該酶空間結構的因素中，氫鍵比二硫鍵的作用

強

強

。
（4）從蛋白質多樣性角度分析，

多肽鏈上氨基酸的排序

多肽鏈上氨基酸的排序

決定了蛋白質分子中氫鍵和二硫鍵的位置，使蛋白質具有特定的空間結構，進而決定其生物活性。
（5）將牛胰核糖核酸酶加熱處理后，先加入雙縮脲A液，溶液呈

無

無

色，加入雙縮脲B液后，溶液呈

紫

紫

色。使用時

否

否

（填是/否）需要水浴加熱。