松花蛋于明朝初年問世。其腌制配方有多種,但主要配料為生石灰(CaO)、純堿(Na2CO3)和食鹽(NaCl)。將一定比例的配料用水和粘土調制成糊狀,敷于蛋上,密封保存,數日后可食用。
(1)腌制皮蛋的配料用水調制時,主要發生的化學反應的方程式有(不考慮粘土中物質可能參與的反應)CaO+H2O=Ca(OH)2CaO+H2O=Ca(OH)2,Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOHCa(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH。
(2)皮蛋外的糊狀物經水溶解、過濾,濾液中肯定大量含有的溶質為NaClNaCl和NaOHNaOH,可能含有的物質為Ca(OH)2或Na2CO3。
(3)某同學設計如表所示的實驗方案,探究(2)所得濾液中可能含有的物質是否存在,請你幫他完善實驗方案。
實 驗 步 驟 | 實 驗 現 象 | 實 驗 結 論 |
①取少量濾液,滴加適量K2CO3溶液 | 若出現白色沉淀 | 濾液中含Ca(OH)2 |
若無白色沉淀 | 濾液中無Ca(OH)2 | |
②取少量濾液, 加入足量的鹽酸 加入足量的鹽酸 |
若出現 氣泡 氣泡 |
濾液中含Na2CO3 |
若無 氣泡 氣泡 |
濾液中無Na2CO3 |
【考點】探究物質的組成或測量物質的含量.
【答案】CaO+H2O=Ca(OH)2;Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH;NaCl;NaOH;加入足量的鹽酸;氣泡;氣泡
【解答】
【點評】
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