麥芽糖科學實踐小組開展“有趣的廚房”探究活動，請你幫助他們一起完成以下研究項目：
研究項目：廚具的研究
（1）鐵制菜刀在下列情況下生銹程度由重到輕排序是

A

A

。
①切完酸菜后放置
②切完菜后洗干凈擦干
③切完菜后用水沖洗
④切完菜后洗凈擦干，再抹一點花生油
A.①③②④
B.④①②③
C.④③①②
（2）砧板里有枚釘子，選用

A

A

可以輕松地把鐵釘從木頭里取出米。
A.羊角錘
B.撿垃圾的火鉗
C.學生用的剪刀
（3）下列日常生活中利用化學變化的是

C

C

。
A.用榨汁機做果汁飲料
B.把西瓜放在冰箱里冰凍
C.釀制白酒
（4）古代人曾經用“鉆木取火”的方法獲得火種來烤食物吃，這個過程是

A

A

。
A.動能轉化成熱能
B.動能轉化成化學能
C.熱能轉化成動能
（5）下列說法不正確的是

C

C

。
A.在廚房里做飯需要用到供水、排水、通風、采光等系統
B.廚房是住房的基本功能結構
C.鍋柄用木頭材料制作，利用了木頭是熱的良導體的特性
（6）廚房墻面鋪瓷磚時，瓷磚之間會留出2毫米左右的縫隙，其目的是

C

C

。
A.為了排列整齊
B.為了利于墻面產生的小水珠排水
C.使瓷磚在夏天受熱時有膨脹的余地
（7）筷子簡制作成像塔臺模型一樣的結構，為了讓塔臺模型更加穩固，我們在制作過程中采用了

C

C

結構。
A.四邊形框架
B.圓形
C.三角形框架
（8）自制一個擺用于烹飪計時，擺繩長30厘米時，每分鐘擺動54次，要使它每分鐘擺動60次，擺繩的長度應該調整到大約

B

B

。
A.12.5厘米
B.25厘米
C.32.5厘米
（9）測得陶瓷勺子在空氣中的重力為2牛頓，浸沒在水中時的重力為1.7牛頓，那么這物體放在水中會

A

A

。
A.下沉
B.上浮
C.停在水中任意位置
（10）煤氣罐中的煤氣是液態的，但煤氣從煤氣灶中排出時是氣態的，在液態煤氣到氣態煤氣這一過程中，煤氣發生了

A

A

變化。
A.物理
B.化學
C.物理和化學