尿素可以破壞蛋白質的氫鍵，二硫蘇糖醇可以打開蛋白質中的二硫鍵。將尿素和二硫蘇糖醇加入牛胰核糖核酸酶（含4個二硫鍵的蛋白質）中，該酶的空間結構被破壞，用透析法除去尿素和二硫蘇糖醇后，該酶恢復原來的空間結構。下列說法正確的是（　　）

A．多肽鏈在核糖體上一經合成便具有生物活性

B．經尿素和二硫蘇糖醇處理的牛胰核糖核酸酶不能與雙縮脲試劑發生紫色反應

C．透析除去尿素和二硫蘇糖醇后，該酶不能水解核糖核酸

D．破壞二硫鍵后牛胰核糖核酸酶的空間結構變得伸展、松散

【答案】D

【解答】

【點評】

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發布：2024/7/21 8:0:9組卷：8引用：1難度：0.7

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1．下列說法正確的是（　　）

A．某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽鍵總數依次是6，18

B．組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是 NH-CO

C．蛋白質了功能的多樣性決定結構的多樣性生物體的氨基酸都只有20種

D．雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的空間結構

發布：2024/11/18 8:0:1組卷：16引用：1難度：0.5

A．該早餐中包括的多糖類物質有糖原、纖維素、淀粉等

B．該早餐中包括的脂質有磷脂、膽固醇、脂肪等

C．在雞蛋煮熟的過程中，會使蛋白質變性，從而破壞蛋白質的營養價值

D．牛肉面食畢半小時，胰腺中的胰島B細胞的分泌活動會增強

發布：2024/11/16 6:30:1組卷：12引用：3難度：0.6

A．蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能會發生改變

B．磷脂是所有原核生物和真核生物的組成成分

C．膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇

D．淀粉和糖原是各種生物體的儲存能源物質

發布：2024/11/24 1:0:2組卷：15引用：6難度：0.8

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