回答下列有關發酵技術和植物細胞工程技術問題：
（1）傳統制作泡菜時，利用天然乳酸菌進行發酵。發酵配制的鹽水需要煮沸的原因是 殺死雜菌、去除溶氧殺死雜菌、去除溶氧。
（2）獲得純凈微生物培養物的關鍵是 防止雜菌污染防止雜菌污染。酵母菌純培養實驗中，培養基需放入高壓蒸汽滅菌鍋中，在 壓力為100Kpa、溫度為121℃壓力為100Kpa、溫度為121℃的條件下，滅菌15-30min。相比于傳統發酵技術釀造果酒，發酵工程釀酒需要從自然界中篩選出優良的酵母菌菌種，采用 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法能將單個微生物分散在固體培養基上并容易計數。
（3）某同學所做酵母菌純培養實驗的一個培養皿中，最后一次劃線（第五次劃線）的前段和中段均有單菌落出現，而末段卻出現大量菌落重疊，分析可能原因是 最后一次劃線與第一次劃線相連最后一次劃線與第一次劃線相連。
（4）對紅豆杉愈傷組織進行液體懸浮培養分離出單細胞，再用“普通培養基+0.5mg/LNAA+0.5mg/LBA（BA是一種細胞分裂素）+25g/L蔗糖”的培養液培養獲得大量紅豆杉細胞，其中培養液中增加“0.5mg/LNAA+0.5mg/LBA”的生長調節劑配比的目的是促進愈傷組織細胞增殖，抑制其再分化促進愈傷組織細胞增殖，抑制其再分化。紅豆杉愈傷組織在沒有誘導因子的條件下幾乎不合成紫杉醇，這說明紫杉醇屬于紅豆杉細胞的 次級代謝產物次級代謝產物。
【答案】殺死雜菌、去除溶氧；防止雜菌污染；壓力為100Kpa、溫度為121℃；稀釋涂布平板法；最后一次劃線與第一次劃線相連；促進愈傷組織細胞增殖，抑制其再分化；次級代謝產物
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.7
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