糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標志．長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病．
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 （ C₆H₁₂O₆）．下列說法正確的是

ACD

ACD

（填序號）
A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
B．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C₆（H₂O）₆，則每個葡萄糖分子中含6個H₂O
C．葡萄糖可用于制鏡工業
D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
（2）木糖醇[CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖．請預測木糖醇的一種化學性質：

能與羧酸發生酯化反應

能與羧酸發生酯化反應

（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物 A．A 的實驗結果如下：
Ⅰ、通過樣品的質譜測得 A 的相對分子質量為 60
Ⅱ、核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值 （信號），根據 峰值 （信號） 可以確定分子中氫原子的種類和數目．例如：乙醇 （CH₃CH₂OH） 有三種氫原子 （圖1）．經測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖（圖2）

Ⅲ、將 A 溶于水，滴入石蕊試液，發現溶液變紅．
物質B 與A 互為同分異構體，試寫出B的結構簡式：

HCOOCH₃

HCOOCH₃

．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品．蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質．下列說法錯誤的是：

BC

BC

（填序號）
A．用灼燒聞氣味的方法可以區別合成纖維和羊毛
B．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質都不溶于水
C．人體內不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D．紫外線、醫用酒精能殺菌消毒，是因為使細菌的蛋白質變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
（5）含糖類豐富的農產品通過發酵法可以制取乙醇，但隨著石油化工的發展，工業上主要是以乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下跟水反應生成乙醇，這種方法叫做乙烯水化法．試寫出該反應的化學方程式：

CH₂=CH₂+H₂O

催化劑

加熱

、

加壓

CH₃-CH₂-OH

CH₂=CH₂+H₂O

催化劑

加熱

、

加壓

CH₃-CH₂-OH

，該反應的反應類型是

加成反應

加成反應

．