牛奶中富含多種氨基酸和礦物質，常飲用牛奶有利于增強體質，但牛奶消毒不當也容易攜帶微生物。為檢測消毒前后牛奶中微生物含量的變化情況，按如圖所示操作，回答下列問題。
（1）上述培養基的制備過程中需要進行倒平板操作，倒平板時需待已滅菌的培養基冷卻到 5050℃左右時，在 酒精燈火焰附近酒精燈火焰附近進行，制成的無菌平板需要待平板凝固后，將平板倒置，主要目的是 防止培養皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染防止培養皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染。
（2）圖中所示的操作方法為 稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法，將牛奶進行梯度稀釋的目的是 使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，從而能在培養基表面形成單個的菌落使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，從而能在培養基表面形成單個的菌落。
（3）取最終的牛奶稀釋液0.1mL滴在培養基上進行涂布，理想情況下，培養一段時間后可在培養基表面形成菌落，若設置5個培養基，長出的菌落數分別為21、156、452、178和191，則可以推測每毫升牛奶中含活菌數為 1.75×1071.75×107個，運用這種方法統計的菌落數往往比活菌的實際數目低，原因是 當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。
（4）與煮沸消毒相比，巴氏消毒的牛奶在常溫（約28℃）下保存時間較短，原因是 經巴氏消毒的牛奶中未被殺死的微生物在適宜溫度（常溫）下大量繁殖經巴氏消毒的牛奶中未被殺死的微生物在適宜溫度（常溫）下大量繁殖。
【答案】50；酒精燈火焰附近；防止培養皿蓋上的冷凝水落入培養基造成污染；稀釋涂布平板法；使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，從而能在培養基表面形成單個的菌落；1.75×107；當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落；經巴氏消毒的牛奶中未被殺死的微生物在適宜溫度（常溫）下大量繁殖
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/23 12:26:7組卷：7引用：2難度：0.5
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1．回答下列關于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結構有（多選）．
A．細胞膜 B．核糖體 C．擬核 D．莢膜
（2）表中培養液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應選用表中的培養液，針對不選用的其他培養液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產生的酶活力的測定結果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定．
表 試驗用培養液配方培養液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
2．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應用的除草劑，能抑制土壤細菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細菌菌株，并對其計數（如圖所示），以期為修復污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯誤的是（ ）
發布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環保領域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細菌，并了解其生長規律，進行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細菌：將篩選出的脫硫細菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養基上，待長出菌落后再重復上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，同時逐步降低培養基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細菌．
（3）培養與觀察：一般來說，在一定的培養條件下（相同的培養基、溫度及培養時間），馴化后的脫硫細菌表現出穩定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細菌的核糖體．
（4）探究生長規律：在計數時，計數方法有稀釋涂布平板法和直接計數法．在用稀釋涂布平板法進行計數時，當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統計的菌落數往往比活菌的實際數目．發布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5