沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，被感染了沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染的食品，會使人發生食物中毒。沙門氏菌的最適繁殖溫度為37℃，在20℃以上即能大出繁殖，其對熱抵抗力不強，在60℃的條件下15min就能被殺死。肉桂精油是從肉桂樹中提煉獲得的，具有不溶于水、易溶于有機溶劑且易揮發的特性，能抑制沙門氏菌的繁殖。回答下列問題：
（1）培養沙門氏菌時要進行無菌操作，常用的滅菌方法有 灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法（答出兩種）。用平板培養沙門氏菌時一般需要將平板 倒置倒置（填“倒置”或“正置”）。單個細菌在平板上會形成菌落，研究人員通?？筛鶕涞男螤?、大小和顏色等特征來初步區分不同種的微生物，原因是 在一定的培養條件下，不同種微生物表現出各自穩定的菌落特征在一定的培養條件下，不同種微生物表現出各自穩定的菌落特征。
（2）從雞糞便取樣，經選擇培養后需要經過一系列 梯度稀釋梯度稀釋才能將樣品涂布到鑒別培養基上。對獲得的沙門氏菌常采用 甘油管藏甘油管藏的方法長期保存。
（3）根據題干信息，為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發的食物中毒，家庭中儲存、加工食品的方法是 低溫儲存、高溫加工低溫儲存、高溫加工。
（4）根據肉桂精油的化學特性，可采用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法來提取，提取過程中影響精油品質的因素有 蒸餾的溫度、時間蒸餾的溫度、時間。
【考點】微生物的選擇培養（稀釋涂布平板法）．
【答案】灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法；倒置；在一定的培養條件下，不同種微生物表現出各自穩定的菌落特征；梯度稀釋；甘油管藏；低溫儲存、高溫加工；水蒸氣蒸餾；蒸餾的溫度、時間
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：1難度：0.7
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1．回答下列關于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結構有（多選）．
A．細胞膜 B．核糖體 C．擬核 D．莢膜
（2）表中培養液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應選用表中的培養液，針對不選用的其他培養液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產生的酶活力的測定結果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定．
表 試驗用培養液配方培養液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
2．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應用的除草劑，能抑制土壤細菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細菌菌株，并對其計數（如圖所示），以期為修復污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯誤的是（ ）
發布：2024/12/31 4:0:1組卷：17難度：0.7 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環保領域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細菌，并了解其生長規律，進行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細菌：將篩選出的脫硫細菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養基上，待長出菌落后再重復上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，同時逐步降低培養基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細菌．
（3）培養與觀察：一般來說，在一定的培養條件下（相同的培養基、溫度及培養時間），馴化后的脫硫細菌表現出穩定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細菌的核糖體．
（4）探究生長規律：在計數時，計數方法有稀釋涂布平板法和直接計數法．在用稀釋涂布平板法進行計數時，當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統計的菌落數往往比活菌的實際數目．發布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5