常見的傳統(tǒng)食品保存方法有 曬干曬干、風(fēng)干風(fēng)干、鹽漬鹽漬等；現(xiàn)代食品保存方法有 罐裝罐裝、脫水脫水、冷凍冷凍等。
【考點(diǎn)】影響食物保質(zhì)期長短的因素．
【答案】曬干；風(fēng)干；鹽漬；罐裝；脫水；冷凍
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2025/4/24 10:0:2組卷：2引用：1難度：0.7
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1．觀察變質(zhì)的食物要注意：不要
接觸食物，觀察完畢后要用洗手，使用的方式聞氣味，并盡量。發(fā)布：2025/5/12 1:30:1組卷：1引用：3難度：0.5 -
2．先觀察和比較幾種食品的保質(zhì)期長短，再以保質(zhì)期最長、最短的兩種食品為例，研究食品保質(zhì)期的長短與哪些因素有關(guān)。
食品名稱 研究內(nèi)容 影響保質(zhì)期長短的因素 保質(zhì)期 食品特點(diǎn) 包裝方式 配料 其他 保質(zhì)期長的食品 保質(zhì)期短的食品 發(fā)布：2025/5/12 0:0:2組卷：0引用：1難度：0.6 -
3．保質(zhì)期短的食物一定比保質(zhì)期長的食物好。
（判斷對錯(cuò)）發(fā)布：2025/5/12 0:0:2組卷：0引用：5難度：0.7