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          小麥、土豆、米飯中含有大量
          淀粉
          淀粉
          ，有遇碘變
          藍
          藍
          色的性質(zhì)。
          【答案】淀粉；藍
          【解答】
          【點評】
          聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
          發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：5引用：2難度：0.7
          
        
          
            
          
                
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            1．下列哪組食物中都含有淀粉（　　）
             
            發(fā)布：2025/5/11 12:0:1組卷：5引用：3難度：0.7
            
                        
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            2．想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，我們可以采用看
             
            或
             
            的方法。
            發(fā)布：2025/5/11 6:30:2組卷：1引用：1難度：0.7
            
                        
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            3．利用雙縮脲試劑，是為了檢驗食物中是否含有
             
            ，如果顏色會變成
             
            色，這樣就代表試管中液體含有該物質(zhì)，顏色深淺與該物質(zhì)濃度成正比。
            發(fā)布：2025/5/11 7:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
            
                        
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