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          牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為CH3CH(OH)COOH。完成下列問題:
          (1)寫出乳酸分子中官能團的名稱:
          羥基
          羥基
          羧基
          羧基

          (2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式:
          CH3CH(OH)COOH+2Na→CH3CH(ONa)COONa+H2
          CH3CH(OH)COOH+2Na→CH3CH(ONa)COONa+H2

          (3)乳酸發生如圖變化:,所用的試劑是a
          NaHCO3或NaOH或Na2CO3
          NaHCO3或NaOH或Na2CO3
          ,b
          Na
          Na
          (寫化學式);寫出乳酸與少量碳酸鈉溶液反應的化學方程式:
          +Na2CO3+H2O+CO2
          +Na2CO3+H2O+CO2


          (4)請寫出下列反應的化學方程式,并注明反應類型。乳酸與乙醇的反應:
          CH3CH(OH)COOH+C2H5OH
          濃硫酸
          CH3CH(OH)COOC2H5+H2O
          CH3CH(OH)COOH+C2H5OH
          濃硫酸
          CH3CH(OH)COOC2H5+H2O

          (5)在濃硫酸作用下,兩分子乳酸相互反應生成六元環狀結構的物質,寫出此生成物的結構簡式:

          【答案】羥基;羧基;CH3CH(OH)COOH+2Na→CH3CH(ONa)COONa+H2↑;NaHCO3或NaOH或Na2CO3;Na;+Na2CO3+H2O+CO2↑;CH3CH(OH)COOH+C2H5OH
          濃硫酸
          CH3CH(OH)COOC2H5+H2O;
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:59引用:4難度:0.6
          相似題
          • 1.下列敘述正確的是(  )
            ①煤的氣化和蛋白質的鹽析是物理變化,石油的裂化和蛋白質的變性是化學變化  
            ②淀粉、纖維素、蛋白質、油脂都是高分子都能發生水解反應  
            ③用氫氧化鈉溶液可以鑒別植物油和汽油  
            ④一定條件下,用新制的Cu(OH)2 懸濁液可區分葡萄糖和蔗糖    
            ⑤用平行光照射蛋白質溶液和葡萄糖溶液,在垂直光線的方向可看到一條光亮的通路   
            ⑥油脂在酸性條件下的水解反應叫做皂化反應   
            ⑦淀粉水解后的溶液,經氫氧化鈉溶液中和后分兩份,一份加新制氫氧化銅濁液,加熱,出現磚紅色沉淀;另一份加少量碘水,不變藍;不能說明淀粉水解完全  
            ⑧蔗糖、麥芽糖均屬于二糖互為同分異構體,淀粉、纖維素均屬于多糖,二者的分子式均為(C6H10O5n不互為同分異構體.

            發布:2025/1/15 8:0:2組卷:22引用:1難度:0.7
          • 2.下列說法不正確的是(  )

            發布:2025/1/9 8:0:2組卷:8引用:1難度:0.5
          • 3.近期“問題奶粉”事件備受關注.為提高蛋白質含量檢測所測出的含氮量,部分品牌奶粉中添加了對人體有害的三聚氰胺.三聚氰胺結構簡式如圖所示,下列說法錯誤的是(  )

            發布:2025/1/23 8:0:2組卷:1引用:1難度:0.9
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