為驗證pH值對唾液淀粉酶活性的影響，實驗如下：
（1）操作步驟：
①在1-5號試管中分別加入0.5%的淀粉液2ml；
②加完淀粉液后，向各試管中加入相應的緩沖液3ml,使各試管中反應液的pH值依次穩定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；
③分別向1-5號試管中加入0.5%的唾液lml,然后進行37℃，恒溫水浴；
④反應過程中，每隔1min從第3號試管中取出一滴反應液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色、記錄．
（2）結果見下表：（“+”表示藍色的程度）
| 試管編號 | l | 2 | 3 | 4 | 5 |
| pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
| 結果（顏色） | ++ | + | 橙黃色 | + | ++ |
①實驗過程選擇37℃恒溫是為了排除
溫度
溫度
因素對結果的干擾，而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最適溫度
最適溫度
；②3號試管加碘液后出現橙黃色，說明
淀粉已被完全分解
淀粉已被完全分解
；③如果2、3、4號試管均變為橙黃色，可對唾液做怎樣的調整？
加水稀釋
加水稀釋
④該實驗得出的結論是：唾液淀粉酶發揮催化作用的最適宜pH值是
6.80
6.80
；⑤為了提高實驗的精確性，進一步的實驗措施是
圍繞pH6.80，在pH6.20和pH7.40之間，加設幾個pH梯度
圍繞pH6.80，在pH6.20和pH7.40之間，加設幾個pH梯度
．【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】溫度；最適溫度；淀粉已被完全分解；加水稀釋；6.80；圍繞pH6.80，在pH6.20和pH7.40之間，加設幾個pH梯度
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：9引用：2難度：0.5
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②據圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
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②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6