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          酸奶由牛奶經過發酵制成,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛,利用酸奶機可居家自制酸奶。分析并回答下列問題:
          (1)自制酸奶所依賴的微生物是
          乳酸菌
          乳酸菌
          ,實驗室培養該微生物所需的氣體環境是
          無氧
          無氧
          。
          (2)有位同學周末利用酸奶機在家自制酸奶,從微生物培養角度看,酸奶機相當于恒溫培養箱,鮮奶相當于
          培養基
          培養基
          ,鮮奶中加入酸奶相當于
          接種
          接種
          。
          (3)為檢測某品牌酸奶中該微生物的數量,檢驗人員進行了如圖所示的實驗。

          ①為防止雜菌污染,需要對錐形瓶進行
          高壓蒸汽滅菌
          高壓蒸汽滅菌
          。
          ②圖中接種微生物的方法為
          稀釋涂布平板法
          稀釋涂布平板法
          ,用該方法統計樣本菌落數時,至少需要同時做A、B、C三個培養皿,目的是
          降低實驗誤差,使實驗結果更加準確
          降低實驗誤差,使實驗結果更加準確
          。實驗檢測時,若各取0.1mL已稀釋104倍的酸奶分別接種到圖示A、B、C培養基上培養,記錄的菌落數分別為45、51、54,則每毫升酸奶樣品中的目的菌數為
          5.0×106
          5.0×106
          個。

          【答案】乳酸菌;無氧;培養基;接種;高壓蒸汽滅菌;稀釋涂布平板法;降低實驗誤差,使實驗結果更加準確;5.0×106
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:4引用:3難度:0.7
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            發布:2024/12/31 3:0:2組卷:3難度:0.7
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