項目式學習是一類重要的學習活動,深受同學們喜愛。某學習小組的同學們開展了通過從粗鹽中提純氯化鈉、并按需求制成不同功能的食用鹽這一項目式學習活動。
【設計實施】經過研討,同學們設計了三個具體任務,并加以實施:
任務一:除去粗鹽中的泥沙
(1)小組同學稱取了5g粗鹽(主要成分是氯化鈉,還含有氯化鎂、泥沙),按照如下步驟進行實驗:

①步驟Ⅰ:為加速固體溶解,可采用的方法是 加熱或將固體研碎或溶解時用玻璃棒攪拌加熱或將固體研碎或溶解時用玻璃棒攪拌(寫一種即可)。
②步驟Ⅱ:過濾后濾紙上留下的是 泥沙泥沙。
③從節約能源和提高產率的角度分析,將5g粗鹽充分溶解所需水的體積比較適合的是 BB。(實驗環境溫度為20℃,水的密度為1g/mL)
A.10mL
B.14mL
C.100mL
任務二:除去濾液中的氯化鎂
(2)根據粗鹽中氯化鈉質量分數約為80%~90%,以及溶解度曲線的比較,小組同學決定采用 蒸發結晶蒸發結晶方法除去濾液中的氯化鎂。但在結晶的過程中一定要趁熱過濾,你認為這樣做的目的是 減少氯化鎂的析出減少氯化鎂的析出。
【分析交流】
(3)檢驗分離效果:怎樣證明氯化鎂是否除盡?
查閱相關資料:部分酸、堿、鹽的溶解性表(室溫)
陰離子 陽離子 |
OH- | NO - 3 |
Cl- | SO 2 - 4 |
Na+ | 溶 | 溶 | 溶 | 溶 |
Mg2+ | 不 | 溶 | 溶 | 溶 |
請用溶解性表中提供的物質完成以下實驗:
實驗步驟 | 實驗現象 | 實驗結論 |
取上述過濾后的少量固體置于試管,加水至完全溶解,然后加入 足量的氫氧化鈉(合理即可) 足量的氫氧化鈉(合理即可) 溶液,觀察現象 |
無明顯變化 無明顯變化 |
氯化鎂已除盡 |
(4)小組同學將超市里售賣的兩種食用鹽的標簽做了對比,如表:
表:沈陽超市中常見的加碘精制鹽和低鈉湖鹽成分配料表
種類 | NaCl(g/100g) | KCl(g/100g) | KIO3(以I計)(mg/100g) | 適宜人群 |
加碘精制鹽 | ≥99.1 | 0 | 18~33 | 大多數 |
低鈉湖鹽 | 60~80 | 20-40 | 21-39 | 特別適合高血壓患者 |
B
B
(填字母序號)。A.用舌尖蘸少量鹽品嘗
B.取等體積水,加入等質量的鹽,完全溶解后再品嘗
C.不用嘗,鹽都有咸味
②根據配料表的成分,小組同學發現低鈉鹽主要就是在氯化鈉中加入
氯化鉀(或KCl)
氯化鉀(或KCl)
來降低鈉元素含量。從其功能看,低鈉鹽主要是面向 高血壓患者
高血壓患者
群體。【反思評價】
小組同學通過其他途徑獲得了高純度KCl和KIO3,按照配料表中的物質配比稱量、混合、研磨,較順利制得了精制鹽和低鈉鹽。但在市場調查時,也看到其他功能和配料方法的食鹽,有待繼續探究……
【答案】加熱或將固體研碎或溶解時用玻璃棒攪拌;泥沙;B;蒸發結晶;減少氯化鎂的析出;足量的氫氧化鈉(合理即可);無明顯變化;B;氯化鉀(或KCl);高血壓患者
【解答】
【點評】
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發布:2024/4/20 14:35:0組卷:144引用:1難度:0.4
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[實驗過程]
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【分析交流】
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