李翔同學聽媽媽說制作生伴菜不能添加黃瓜，難道黃瓜能使蔬菜中的營養素流失嗎？李翔決定親自探究一下。
【查閱資料】
青椒等蔬菜中含有大量的維生素C，且維生素C能使藍色的淀粉碘溶液褪色。
【實驗步驟】
（1）淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入00毫升水，攪拌均勻，再加入1毫升碘酒溶液；
（2）分別榨取新鮮黃瓜汁與青椒汁。各取20毫升青椒汁分別倒入甲、乙兩錐形瓶中；
（3）甲、乙兩錐形瓶中分別加入黃瓜汁、蒸餾水各40毫升混勻，放置10分鐘，中間每隔2分鐘攪拌一次；
（4）取等量藍色淀粉碘溶液分別裝入兩個燒杯，分別倒入甲、乙錐形瓶混合液，攪拌均勻，靜置觀察。
【現象記錄】

實驗操作	實驗現象
淀粉碘溶液+青椒和黃瓜混合汁	藍色不消褪
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸餾水	藍色褪去

根據上述過程回答下列問題：
（1）科學實驗需要控制變量。下列情況不會影響測定結果的是

C

C

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A．混合液放置時間不同      B．被測混合液的體積不同      C．錐形瓶的大小不同
（2）該實驗的變量是

有無黃瓜汁

有無黃瓜汁

。
（3）在步驟3中每隔2分鐘攪拌一次，其目的是

使混合液充分接觸，加快反應速度

使混合液充分接觸，加快反應速度

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（4）能證實黃瓜汁把維生素C分解了的實驗現象是

藍色不消褪

藍色不消褪

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（5）請指出該實驗存在的缺陷：

只選一種蔬菜存在偶然因素影響；多選幾種蔬菜進行重復實驗

只選一種蔬菜存在偶然因素影響；多選幾種蔬菜進行重復實驗

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