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          醬油是中國的傳統調味品,佛山海天醬油享譽國內外。下表是某醬油膏的部分營養成分列表,根據所學知識回答。
          醬油膏的部分營養成分列表(每100 g中含)
          成分
          名稱
          含量 成分
          名稱
          含量 成分
          名稱
          含量
          水分
          (克)
          54.7 蛋白質
          (克)
          13 脂肪
          (克)
          0.7
          糖類
          (克)
          10.2
          (毫克)
          7700
          (毫克)
          46

          (毫克)
          8.6
          (微克)
          2.96 / /
          (1)表中不含六大基本營養素中的
          維生素
          維生素

          (2)表中“鈉”“鈣”等是指
          元素
          元素
          (填“單質”“分子”“原子”或“元素”)。
          (3)老年人每天都要攝入足量的鈣,有利于防止
          骨質疏松癥
          骨質疏松癥

          (4)糖類主要是給人體提供能量。寫出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學方程式
          C6H12O6+6O2
          緩慢氧化
          6CO2+6H2O
          C6H12O6+6O2
          緩慢氧化
          6CO2+6H2O
          。
          (5)人體缺硒可能引起表皮角質化和癌癥,但攝入量過高又會使人中毒。這里告訴人們的道理是
          要合理膳食,均衡營養
          要合理膳食,均衡營養

          【答案】維生素;元素;骨質疏松癥;C6H12O6+6O2
          緩慢氧化
          6CO2+6H2O;要合理膳食,均衡營養
          【解答】
          【點評】
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          發布:2024/5/27 14:0:0組卷:2引用:1難度:0.3
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            擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑” 蛋白質 無機物
            小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼 無機鹽

            發布:2025/1/6 8:0:1組卷:5引用:1難度:0.5
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