“舌尖上的化學(xué)”。以下是廚房中一些實(shí)物圖。
（1）牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。
（2）碘鹽中的“碘”是指元素元素（選填“元素”、“原子”或“單質(zhì)”）．食用碘鹽是為了預(yù)防bb疾病。（填字母）
a.貧血 b.甲狀腺腫大 c.夜盲癥
（3）為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是cc。（填字母）
a.霉變大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 c.適當(dāng)使用食品添加劑
（4）凈水機(jī)所標(biāo)物質(zhì)中屬于有機(jī)合成材料的是塑料塑料，凈水機(jī)中使用活性炭來(lái)除去水中一些溶解的雜質(zhì)，是因?yàn)榛钚蕴烤哂?!--BA-->吸附吸附作用。
【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．
【答案】蛋白質(zhì)；元素；b；c；塑料；吸附
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：188引用：13難度：0.5
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