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          采摘后的獼猴桃若貯藏不當,容易腐爛,影響其營養價值。為解決這一問題,科研人員分別在1℃,5℃,10℃和16℃條件下貯藏獼猴桃,并測定果實的呼吸強度。果實的硬度變化可作為評價果實貯藏情況的指標,當獼猴桃軟化到一定程度則不適宜貯藏,因此停止測定,實驗結果如圖所示。
          ??(1)獼猴桃貯藏不當會影響營養價值,這是因為獼猴桃細胞在貯藏過程中會進行呼吸作用,這個過程主要發生在細胞的
          線粒體
          線粒體
          (填細胞結構名稱)中,會消耗有機物。因此,可以通過呼吸強度來衡量貯藏效果。
          (2)本實驗探究了
          溫度
          溫度
          對獼猴桃呼吸強度的影響。選取大小均勻,成熟度相對一致的果實,體現了實驗設計的
          單一變量
          單一變量
          原則。每組選用30個獼猴桃的目的
          避免偶然性,減少實驗誤差
          避免偶然性,減少實驗誤差

          (3)由實驗結果可知,
          1-5
          1-5
          ℃范圍內,最適宜于貯藏獼猴桃,判斷依據:
          1-5℃時獼猴桃的呼吸作用最弱
          1-5℃時獼猴桃的呼吸作用最弱

          (4)研究發現,呼吸作用還依賴于細胞內的多種活性物質才能順利進行,這些物質的活性越高,呼吸作用越旺盛。由此推測,為獼猴桃噴灑
          抑制
          抑制
          (填“促進”或“抑制”)這些物質活性的藥劑,可以進一步提高獼猴桃的貯藏效果。
          (5)在貯藏獼猴桃的過程中,除上述方法外,還可以通過
          保鮮袋儲藏
          保鮮袋儲藏
          的方法來提高貯藏效果。

          【答案】線粒體;溫度;單一變量;避免偶然性,減少實驗誤差;1-5;1-5℃時獼猴桃的呼吸作用最弱;抑制;保鮮袋儲藏
          【解答】
          【點評】
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          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:40引用:1難度:0.5
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