采摘后的獼猴桃若貯藏不當,容易腐爛,影響其營養價值。為解決這一問題,科研人員分別在1℃,5℃,10℃和16℃條件下貯藏獼猴桃,并測定果實的呼吸強度。果實的硬度變化可作為評價果實貯藏情況的指標,當獼猴桃軟化到一定程度則不適宜貯藏,因此停止測定,實驗結果如圖所示。
??(1)獼猴桃貯藏不當會影響營養價值,這是因為獼猴桃細胞在貯藏過程中會進行呼吸作用,這個過程主要發生在細胞的 線粒體線粒體(填細胞結構名稱)中,會消耗有機物。因此,可以通過呼吸強度來衡量貯藏效果。
(2)本實驗探究了 溫度溫度對獼猴桃呼吸強度的影響。選取大小均勻,成熟度相對一致的果實,體現了實驗設計的 單一變量單一變量原則。每組選用30個獼猴桃的目的 避免偶然性,減少實驗誤差避免偶然性,減少實驗誤差。
(3)由實驗結果可知,1-51-5℃范圍內,最適宜于貯藏獼猴桃,判斷依據:1-5℃時獼猴桃的呼吸作用最弱1-5℃時獼猴桃的呼吸作用最弱。
(4)研究發現,呼吸作用還依賴于細胞內的多種活性物質才能順利進行,這些物質的活性越高,呼吸作用越旺盛。由此推測,為獼猴桃噴灑 抑制抑制(填“促進”或“抑制”)這些物質活性的藥劑,可以進一步提高獼猴桃的貯藏效果。
(5)在貯藏獼猴桃的過程中,除上述方法外,還可以通過 保鮮袋儲藏保鮮袋儲藏的方法來提高貯藏效果。
【考點】植物的呼吸作用與生產生活的關系;科學探究的基本環節.
【答案】線粒體;溫度;單一變量;避免偶然性,減少實驗誤差;1-5;1-5℃時獼猴桃的呼吸作用最弱;抑制;保鮮袋儲藏
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:40引用:1難度:0.5
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