纖維素酶在釀酒、新能源等領域被廣泛應用，其關鍵是尋找和開發高產纖維素酶菌種及酶的固定化技術。請回答下列問題：
（1）可用固定化酶技術解決纖維素酶在工業應用中容易失活、不能再次被利用等問題，一般來說，纖維素酶的固定化更適合采用

化學結合（法）

化學結合（法）

和物理吸附法。
（2）為篩選纖維素酶分泌型菌種，一般從

B

B

（A．石油污染的土壤  B．森林腐爛的樹木 C．釀酒廠的排污口  D．生活污水）處獲取樣品，理由是

該處環境富含纖維素（纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環境中）

該處環境富含纖維素（纖維素分解菌大多分布在富含纖維素的環境中）

。
（3）將初步篩選出的三種菌種進行發酵實驗。
分別將三種菌種等量接種到含相同濾紙的液體培養基中，在30℃，150r/min的條件下培養5d,重復三次實驗，用呈色反應表示液體培養基中的葡萄糖量，得到如下實驗結果。

	菌種Ⅰ	菌種Ⅱ	菌種Ⅲ
顏色深淺程度	+	++	+++

實驗分析：
①該實驗的原理是C₁酶、C_X酶能把纖維素分解成

纖維二糖

纖維二糖

，葡萄糖苷酶將其分解成葡萄糖；向培養基中加入斐林試劑，水浴加熱后呈現

磚紅

磚紅

色。
②實驗結果說明三組液體培養基中的葡萄糖量不同，請你推測產生這一差異的原因可能有哪些？

三種菌種產生的纖維素酶量不同；三種菌種產生的纖維素酶活性不同；三種菌種消耗培養基中的葡萄糖的量不同

三種菌種產生的纖維素酶量不同；三種菌種產生的纖維素酶活性不同；三種菌種消耗培養基中的葡萄糖的量不同

（要求答出兩點）。
②開發這種纖維素酶的意義之一在于能為釀酒提供充足的原料，從而減少糧食的消耗，釀酒時一般將溫度控制在

18～25

18～25

℃。