某化學(xué)興趣小組閱讀課外資料得知：過氧化氫制氧氣除了二氧化錳為催化劑，還可以用氧化銅、馬鈴薯、鐵銹、紅磚粉末等物質(zhì)作為催化劑，于是他們想檢驗(yàn)生活中馬鈴薯是否能作為過氧化氫分解的催化劑。
【提出問題】馬鈴薯是否能作為過氧化氫分解的催化劑？
【查閱資料】馬鈴薯中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶對過氧化氫分解起催化作用。
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】化學(xué)興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了一系列實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)	實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
Ⅰ	取5%的過氧化氫溶液5mL，用帶火星的木條伸入試管口	木條不復(fù)燃
Ⅱ	取5%的過氧化氫溶液5mL，加入0.5g馬鈴薯（切成豆粒大?。脦Щ鹦堑哪緱l伸入試管口	木條復(fù)燃
Ⅲ	待實(shí)驗(yàn)中沒有氣泡放出后，繼續(xù)加入5%的過氧化氫溶液，用帶火星的木條伸入試管口。再重復(fù)此操作。	木條復(fù)燃

（1）寫出該反應(yīng)的文字表達(dá)式

過氧化氫

馬鈴薯

水+氧氣

過氧化氫

馬鈴薯

水+氧氣

。
（2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)Ⅱ與實(shí)驗(yàn)Ⅰ對比的目的是證明

馬鈴薯能加快過氧化氫溶液生成氧氣的反應(yīng)速率

馬鈴薯能加快過氧化氫溶液生成氧氣的反應(yīng)速率

。
（3）實(shí)驗(yàn)Ⅲ的目的是證明馬鈴薯的

化學(xué)性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)

在反應(yīng)前后沒有發(fā)生變化。
（4）要得出馬鈴薯可以作為過氧化氫分解的催化劑，還需要做的一步實(shí)驗(yàn)是證明

反應(yīng)前后馬鈴薯的質(zhì)量不變

反應(yīng)前后馬鈴薯的質(zhì)量不變

。
化學(xué)興趣小組還比較馬鈴薯和二氧化錳的催化效果，他們又設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)	5%的過氧化氫溶液	催化劑	待測數(shù)據(jù)（排水法收集100mL氧氣所需時(shí)間）
Ⅳ	15mL	二氧化錳0.5g	40s
Ⅴ	15mL	馬鈴薯0.5g	30s

【得出結(jié)論】
（5）兩者都可作過氧化氫分解的催化劑，

馬鈴薯

馬鈴薯

的催化效果更好。
【反思交流】
（6）實(shí)驗(yàn)Ⅴ中（如圖），集氣瓶容積為125mL，將集氣瓶內(nèi)的水全部排出到量筒中，量筒的讀數(shù)為100mL，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)集氣瓶內(nèi)氣體中氧氣的體積分?jǐn)?shù)約是

80%

80%

。實(shí)驗(yàn)Ⅳ和Ⅴ中在集氣瓶內(nèi)水面上加一層植物油，目的是

防止氧氣溶于水，使集氣瓶內(nèi)氣體中氧氣的體積分?jǐn)?shù)偏小

防止氧氣溶于水，使集氣瓶內(nèi)氣體中氧氣的體積分?jǐn)?shù)偏小

。