為了確保人體健康，需要吃些粗糧．玉米是營養成分豐富的優質粗糧，玉米中的主要成分見下表．

成分	蛋白質	油脂	糖類	水和維生素B族等
質量分數	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營養素有

5

5

類．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于

②④

②④

（填序號，下同）．
①．無機物      ②．糖類        ③．有機合成材料      ④．高分子化合物
（3）淀粉發酵生產乙醇，乙醇是可再生能源．下列物質中

②

②

被認為是最清潔的燃料．
①．汽油         ②．氫氣        ③．天然氣          ④．柴油
（4）寫出乙醇完全燃燒的化學方程式

C₂H₅OH+3O₂

點燃

2CO₂+3H₂O

C₂H₅OH+3O₂

點燃

2CO₂+3H₂O

．